La regla general
es 1 gramo diario por kilo de peso corporal. Es decir, un hombre que pese
80 kilos tendría suficiente con 80 gramos de proteína al día para cubrir sus
necesidades básicas.
Sin embargo,
estudios recientes señalan que un consumo mayor de proteína es beneficioso para
los deportistas y también para las personas con sobrepeso que quieren
adelgazar.
Hasta hace pocos
años los expertos en nutrición creían que ingerir una gran cantidad de
proteínas podía ser perjudicial para los riñones porque dificultaría a los
órganos excretores la tarea de expulsar los productos de desecho de los aminoácidos
con la orina.
Sin embargo, estudios recientes revelan que un consumo de
hasta 2 gramos es inofensivo, y algunos científicos apuntan incluso a
cantidades de hasta 3 ó 4 gramos diarios.
Eso sí, es
importante beber suficiente líquido para facilitar el trabajo a los riñones.
Tendrías que beber al menos 3 litros diarios, y mejor agua que otra cosa.
¿Eres vegano y no
puedes ver un pollo que no esté vivito y coleando? No te preocupes:
también tienes maneras de consumir proteína.
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